広東風ねぎ塩とんかつ（テイクアウト）

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広東風ねぎ塩とんかつ（テイクアウト）

塩味をベースにホタテエキスの風味を効かせたソースで和えたねぎをとんかつにのせました。老酒のコクの効いた、中華風のねぎ塩とんかつに仕上がります。

広東風ねぎ塩とんかつ（テイクアウト）

材料

人分

  • とんかつ

    120g

  • 長ねぎ(斜め薄切り)

    15g

  • 青ねぎ(小口切り)

    3g

＜調味料＞

  • エバラ　中華炒め調味料　うま煮用

    20g

  • 揚げ油

    適量

広東風ねぎ塩とんかつ（テイクアウト）の作り方

  1. （１）ボウルに長ねぎ、中華炒め調味料　うま煮用を入れあえます。
  2. （２）揚げ油でとんかつを揚げ、ひと口大に切り器に盛ります。
  3. （３）（２）に（１）をかけ、青ねぎをのせ出来あがりです。

調理のポイント

・長ねぎを水でさらすと辛味が和らぎます。

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