鶏だし豆乳ちゃんぽん

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鶏だし豆乳ちゃんぽん

鶏の旨味と豚がらのコクが効いたスープに豆乳を加えマイルドに仕上げたちゃんぽんスープです。スープのコク、野菜の旨味、豆乳のまろやかさでコク旨なおいしさのちゃんぽんです。

鶏だし豆乳ちゃんぽん

材料

人分

  • 豚薄切り肉(ひと口大に切る)

    25g

  • むきえび

    16g

  • かまぼこ(細切り)

    15g

  • キャベツ(ひと口大に切る)

    80g

  • もやし

    30g

  • さやえんどう

    6g

  • 豆乳

    100g

  • ちゃんぽん麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　ちゃんぽんスープ

    45ml

  • エバラ　チキンがらスープ鶏塊湯（ヂーカイタン）

  • (20倍希釈)

    300ml

  • サラダ油

    適量

鶏だし豆乳ちゃんぽんの作り方

  1. （１）サラダ油を引いたフライパンで豚薄切り肉、むきえびを炒めます。
  2. （２）豚肉に火が通ったらかまぼこ、キャベツ、もやし、さやえんどう、ちゃんぽんスープ、チキンがらスープ鶏塊湯（ヂーカイタン）を入れ全体に火が通ったら、豆乳を加え温めます。
  3. （２）ちゃんぽん麺を茹で丼に盛り、（１）をかけ出来あがりです。

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