さつまいものうま煮風中華炒め

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さつまいものうま煮風中華炒め

ごろごろとした野菜に加え、さつまいもを合わせることで、食べ応えのあるボリューム感に仕上げました。さっぱりとした塩味のソースに、ほくほくとした甘みのあるさつまいもがアクセントとなり、味わいに深みを添えています。

さつまいものうま煮風中華炒め

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    50g

  • むきえび

    25g

  • はくさい(そぎ切り)

    40g

  • さつまいも(5mm厚さ、半月切り)

    30g

  • 椎茸(2等分)

    30g

  • ゆで筍(薄切り)

    20g

  • にんじん(短冊切り)

    15g

  • 長ねぎ(斜め薄切り)

    15g

＜調味料＞

  • エバラ　中華炒め調味料　うま煮用

    30g

  • サラダ油

    適量

さつまいものうま煮風中華炒めの作り方

  1. （１）むきえび、さつまいも、ゆで筍は、各々茹でておきます。
  2. （２）サラダ油を引いたフライパンで鶏もも肉を炒め、火が通ったら、（１）、はくさい、椎茸、にんじん、長ねぎを加え炒めます。
  3. （３）全体に火が通ったら、中華炒め調味料　うま煮用を加え炒めあわせます。皿に盛り付け出来あがりです。

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