豚肉とサラダ野菜のトマトしゃぶしゃぶ鍋

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豚肉とサラダ野菜のトマトしゃぶしゃぶ鍋

オリーブオイルとバジルの風味が効いたトマト鍋スープを使った洋風つけしゃぶです。トマトの酸味でメリハリのあるさっぱりとした口当たりに仕上げました。しゃぶしゃぶした後にお好みでバジルソースにつけていただくのもおすすめです。

豚肉とサラダ野菜のトマトしゃぶしゃぶ鍋

材料

人分

  • 豚薄切り肉

    100g

  • えのきだけ(ほぐす)

    50g

  • レタス

    50g

  • にんじん(ピーラーで剥く)

    25g

  • にら(5cm長さ)

    15g

＜調味料＞

  • エバラ　トマト鍋の素

    100ml

  • 水またはがらスープ

    300ml

  • バジルペースト

    適量

豚肉とサラダ野菜のトマトしゃぶしゃぶ鍋の作り方

  1. （１）皿に全ての具材を盛り付けます。
  2. （２）鍋にトマト鍋の素、水またはがらスープを入れ、火にかけ沸騰したら出来あがりです。（１）を、食べる分ずつしゃぶしゃぶしていただきます。お好みで皿にバジルペーストを入れ、（２）を付けてお召し上がりください。

調理のポイント

・野菜はパプリカやズッキーニでもお好みで楽しめます。

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