豚ばら肉の豆乳鍋

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豚ばら肉の豆乳鍋

鶏と昆布の旨味が合わさった鶏白湯仕立てのスープに豆乳を加えた、コク深いスープが特長の鍋です。

豚ばら肉の豆乳鍋

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉

    100g

  • はくさい(ざく切り)

    100g

  • もやし

    100g

  • にら(5cm長さ)

    30g

  • チンゲンサイ

    20g

  • 糸唐辛子

    適量

  • ＜調味料＞

    －

  • エバラ　よせ鍋つゆ　鶏白湯仕立て

    30ml

  • 水

    250ml

  • 豆乳

    25ml

豚ばら肉の豆乳鍋の作り方

  1. （１）鍋に、はくさい、もやし、チンゲンサイ、豚ばら薄切り肉の順に重ねるように盛り付け、よせ鍋つゆ　鶏白湯仕立て、水を注ぎ火にかけます。　　　　　　　　　　　　
  2. （２）全体に火が通ったら、にらを加えひと煮立ちさせ、仕上げに豆乳を加え出来あがりです。

調理のポイント

・よせ鍋つゆ　鶏白湯仕立て　2人分60ml(約69g)　

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