3種きのこと野菜の中華炒め

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3種きのこと野菜の中華炒め

3種のきのこともやしを、コクとうまみのあるうま煮ソースで炒め合わせた、おつまみメニューです。

3種きのこと野菜の中華炒め

材料

人分

  • ベーコン(5mm幅)

    5g

  • もやし

    40g

  • しめじ(ほぐす)

    15g

  • えのき茸(ほぐす)

    15g

  • ほうれんそう

    10g

  • 椎茸(薄切り)

    4g

  • にんじん(細切り)

    3g

＜調味料＞

  • エバラ　中華炒め調味料　うま煮用

    8g

  • サラダ油

    4g

3種きのこと野菜の中華炒めの作り方

  1. （１）もやしを熱湯で20秒ほど茹で、水気を切ります。
  2. （２）ほうれんそうは茹で、3cm長さに切り、水気を絞ります。
  3. （３）サラダ油を引いたフライパンでベーコンを炒め、しめじ、えのき茸、椎茸、にんじんを加え炒めあわせます。
  4. （４）（３）に（１）、（２）、中華炒め調味料　うま煮用を加え炒めあわせ、皿に盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

・豚肉を加えて作ると主菜にもなります。

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