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業務用
ランチョンミート炒麺
オイスターソースが効いたうま煮ソースを使用し、粗挽き黒こしょうをきかせたハワイ風焼そばです。ランチョンミートやトッピングの目玉焼きでハワイアンテイストをお楽しみください。
材料
ランチョンミート(拍子木切り)
20g
卵
50g
レタス(ひと口大にちぎる)
20g
小ねぎ(小口切り)
3g
紅しょうが
適量
パクチー
適量
中華蒸し麺
1玉
＜調味料＞
エバラ 中華炒め調味料 うま煮用
20g
粗挽きこしょう
少々
サラダ油
適量
ランチョンミート炒麺の作り方
- （１）温めたフライパンに中華蒸し麺をほぐし入れ、少量の水(分量外)を振って炒め、ランチョンミートも加えて炒めあわせます。
- （２）中華炒め調味料 うま煮用を加え、粗挽きこしょうを振り、レタス、小ねぎを加え軽く火を通す程度に炒めあわせます。
- （３）別のフライパンにサラダ油を引き、卵を割り落とし半熟目玉焼きを作ります。
- （４）皿に（２）、（３）を盛り付け、紅しょうが、パクチーを添え出来あがりです。
