豚肉と根菜の和風味噌ラーメン

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豚肉と根菜の和風味噌ラーメン

味噌ラーメンの具材にれんこん、ごぼう、さといも、にんじん等の根菜類を使用し、和の食材を取り入れた、食べ応えのある味噌ラーメンです。

豚肉と根菜の和風味噌ラーメン

材料

人分

  • 豚ひき肉

    30g

  • さといも

    35g

  • れんこん(いちょう切り)

    30g

  • ごぼう(斜め切り)

    20g

  • にんじん(乱切り)

    15g

  • 小ねぎ(小口切り)

    3g

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　ラーメンスープ　味噌味(スープ用)

    50g

  • お湯またはがらスープ

    360ml

  • エバラ　ラーメンスープ　味噌味(野菜用)

    20g

  • 水

    150ml

  • サラダ油

    適量

豚肉と根菜の和風味噌ラーメンの作り方

  1. （１）サラダ油を引いた中華鍋で豚ひき肉を炒め、肉に火が通ったらさといも、れんこん、ごぼう、にんじん、ラーメンスープ　味噌味(野菜用)、水を入れ20分程煮込みます。
  2. （２）丼にラーメンスープ　味噌味(スープ用)、お湯またはがらスープを入れ混ぜ、茹でた中華麺を加えます。（１）をのせ、小ねぎを散らし出来あがりです。

調理のポイント

・野菜は、冷凍和風野菜ミックスを使用しています。

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