青菜焼蠔子(青梗菜とかきのうま煮)

Name: 青菜焼蠔子(青梗菜とかきのうま煮)
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 2人分
Ingredients: かき 100g; チンゲンサイ(ひと口大に切る) 100g; しめじ(ほぐす) 20g; 片栗粉 4.5g; ［＜調味料＞］; エバラ 中華炒め調味料 うま煮用 40g; 小麦粉 適量; ごま油 適量; サラダ油 適量; 揚げ油 適量

青菜焼蠔子（チンツァイシャオハオズ）は、主に中国や台湾、香港などで食されている牡蠣料理です。中国語で蠔は牡蠣のことを指します。オイスターソースのコクが効いた青梗菜と牡蠣を使った炒め物です。