鮭団子のキムチ鍋

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鮭団子のキムチ鍋

鮭団子にピリ辛味がマッチした新しいキムチ鍋です。

鮭団子のキムチ鍋

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    50g

  • 鮭団子

    60g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    75g

  • はくさい(ざく切り)

    75g

  • だいこん(半月切り)

    50g

  • しらたき(食べやすい長さに切る)

    50g

  • せり(ざく切り)

    30g

  • まいたけ(小房に分ける)

    25g

＜調味料＞

  • エバラ　キムチ鍋の素

    75ml

  • 水

    150ml

鮭団子のキムチ鍋の作り方

  1. （１）鍋にキムチ鍋の素と水を入れ煮立て、鶏もも肉、鮭団子を入れ、煮込みます。
  2. （２）鶏肉、鮭団子に火が通ったら残りの材料を入れ、全体に火が通ったら出来あがりです。

調理のポイント

・鮭団子の作り方
鮭の切り身240gは皮をひいて骨を取ります。醤油12g、片栗粉6g、みりん4g、塩4g、酒3gを加え、フードプロセッサーにかけすり身状にします。スプーンでひと口大の大きさに丸く形を整え、煮立ったスープに入れます。

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