海鮮と豆腐の八宝菜

海鮮と豆腐の八宝菜の作り方

1. （１）えび、いか、ほたてに塩をふり、少しおきます。
2. （２）（１）に片栗粉をからめ、湯通しします。
3. （３）サラダ油を引いたフライパンではくさい、玉ねぎ、ふくろたけを炒め、中華炒め調味料　うま煮用、酒を加えて煮ます。
4. （４）（２）、豆腐を加えひと煮立ちしたら、ハオ味醤を加え、味がなじむまでかるく煮込みます。
5. （５）仕上げに片栗粉を水で溶き、とろみをつけ皿に盛り付け出来あがりです。

このレシピに使われている商品

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  中華炒め調味料　うま煮用 1500g

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  ハオ味醤（オイスターソース） 1690g