いももちのタピオカミルク

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いももちのタピオカミルク

ふやけにくく、モチモチ食感の〝いももちミニ〟を、人気のタピオカミルクにどうぞお試しください。

いももちのタピオカミルク

材料

人分

  • エバラ　いももちミニ

    4.5個

  • タピオカ

    3.5g

  • あずき(缶詰)

    20g

  • 〈Ａ〉ココナッツミルク

    35g

  • 〈Ａ〉牛乳

    50g

  • 〈Ａ〉水

    25ml

  • 〈Ａ〉砂糖

    14g

  • 砂糖水

    適量

いももちのタピオカミルクの作り方

  1. （１）タピオカは多めの熱湯に浸し、ラップフィルムで密封して芯が少し残る程度にもどし水で洗います。
  2. （２）鍋に（Ａ）を合わせ入れ、沸騰直前で火を止め、裏ごしして冷蔵庫で冷やします。
  3. （３）いももちミニは熱湯で３分程茹で、砂糖水に浸して冷やします。
  4. （４）皿に（１）、（３）、あずきを入れ、（２）を注ぎ出来あがりです。

調理のポイント

フルーツポンチ、おしるこ、あんみつ等、なんにでもマッチし、ふやけにくい〝いももちミニ〟です。

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