魚介のカラフルアヒージョ風炒め

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魚介のカラフルアヒージョ風炒め

アヒージョを炒め物にアレンジしました。にんにくの香りと甘みのある醤油味でご飯に合う味付けに仕上げました。

魚介のカラフルアヒージョ風炒め

材料

人分

  • むきえび

    45g

  • いか(鹿の子切り、ひと口大に切る)

    40g

  • マッシュルーム(1/2等分)

    40g

  • ブロッコリー(小房に分ける)

    40g

  • 赤・黄パプリカ(乱切り)

    各25g

  • にんにく(みじん切り)

    4g

  • 唐辛子

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　マヌルカンジャンチキンのたれ

    25g

  • 塩

    1.5g

  • オリーブ油

    15g

魚介のカラフルアヒージョ風炒めの作り方

  1. （１）ブロッコリーは茹でます。
  2. （２）フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で熱し、にんにくの香りが立ったら、むきえび、いかを加え炒めます。
  3. （３）魚介に火が通ったら、唐辛子、マッシュルーム、赤・黄パプリカ、マヌルカンジャンチキンのたれ、塩を加え野菜に火が通るまで炒めます。
  4. （４）仕上げに（１）を加えあわせ、皿に盛り付け出来あがりです。

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