鶏ちゃん丼

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鶏ちゃん丼

岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」を丼にしました。合わせみそをベースににんにく、生姜等の旨味を加えたたれで漬けた鶏肉とたっぷりの野菜でボリューム感があります。

鶏ちゃん丼

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    100g

  • キャベツ(ざく切り)

    60g

  • もやし

    40g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    30g

  • 糸唐辛子

    適量

  • ごはん

    200g

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　スタミナ焼のたれ味噌味

    45g

  • サラダ油

    適量

鶏ちゃん丼の作り方

  1. （１）ボウルに鶏もも肉を入れ、厨房応援団　スタミナ焼のたれ味噌味をからめ、10分程漬け込みます。
  2. （２）サラダ油を引いたフライパンで（１）の鶏肉を焼き、焼き色がついたらキャベツ、もやし、玉ねぎ、（１）の残りのたれを加え炒めます。
  3. （３）皿にごはんを盛り、（２）、糸唐辛子をのせ出来あがりです。

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