鶏ちゃん

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

鶏ちゃん

「鶏ちゃん」は岐阜県で食べられている郷土料理です。にんにく、生姜等の旨味を加えたみそベースのたれで鶏肉に下味を付けてから炒めます。漬け込んだたれも一緒に野菜と炒めることもポイントです。

鶏ちゃん

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    100g

  • キャベツ(ざく切り)

    60g

  • もやし

    40g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    30g

  • にんじん(短冊切り)

    10g

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　スタミナ焼のたれ味噌味

    45g

  • サラダ油

    適量

鶏ちゃんの作り方

  1. （１）ボウルに鶏もも肉を入れ、厨房応援団　スタミナ焼のたれ味噌味をからめ、10分程漬け込みます。
  2. （２）サラダ油を引いたフライパンで（１）の鶏肉を焼き、焼き色がついたらキャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、（１）の残りのたれを加え炒めます。
  3. （３）全体に火が通ったら、皿に盛り付け出来あがりです。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する