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業務用
浅漬けキャベツ
ざく切りにしたキャベツを、さっと浅漬け、ごま油で調味してクイックおつまみになります。
材料
キャベツ(ざく切り)
50g
刻みのり
0.25g
白ごま
0.5g
＜調味料＞
エバラ 浅漬けの素 レギュラータイプ
15ml
ごま油
4ml
浅漬けキャベツの作り方
- （１）キャベツに浅漬けの素 レギュラータイプをかけて、サッと混ぜます。
- （２）水気を切り、ごま油を回しかけます。
- （３）お好みで刻みのり、ごまをかけ出来あがりです。
調理のポイント
※お好みで、温泉卵・ゆで卵・しらす・桜えびなどをトッピングするとボリュームと旨味が出ます。キャベツ以外の野菜（レタス・大根・水菜等サラダに使用するような野菜）を使用しても良い。お好みで辣油を加えていただくと、ピリッとした味付けになります。
