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業務用
とんこつしゃぶしゃぶ
コク深い豚骨スープに旨味のある鶏骨スープを合わたスープで味わうしゃぶしゃぶです。優しい味わいでお子様からお年寄りまで召し上がっていただけます。
材料
豚しゃぶしゃぶ肉
150g
豆腐(ひと口大に切る)
60g
はくさい(ざく切り)
75g
えのき茸(小房に分ける)
30g
にんじん(ピーラーで剥く)
30g
長ねぎ(斜め切り)
15g
にら(4cm長さ)
15g
＜調味料＞
エバラ 横浜家系とんこつ醤油ラーメンスープ
25ml
水
175ml
とんこつしゃぶしゃぶの作り方
- （１）鍋に横浜家系とんこつ醤油ラーメンスープ、水を入れ、火にかけます。
- （２）皿に全ての具材を盛り付けます。
- （３）（１）が煮立ったら、（２）を食べる分ずつしゃぶしゃぶしていただきます。
