エビチリラップサンド(テイクアウト)
トマトベースに豆板醤・香味野菜を加え、まろやかな味わいが特長のたれをからめたエビチリをトルティーヤで巻きました。簡単に片手でお召上がりいただけるワンハンドメニューです。
材料
むきえび
75g
紫キャベツ(せん切り)
30g
サニーレタス
22.5g
長ねぎ(粗みじん切り)
15g
片栗粉
適量
トルティーヤ
1枚
<調味料>
エバラ 中華炒め調味料 干焼蝦仁用
20g
塩
少々
サラダ油
適量
エビチリラップサンド(テイクアウト)の作り方
- (1)紫キャベツに塩を振り、しばらく置いてから水気を絞ります。
- (2)むきえびに片栗粉をまぶします。
- (3)サラダ油を引いたフライパンで(2)を炒め、中華炒め調味料 干焼蝦仁用、長ねぎを入れからめます。
- (4)温めたトルティーヤにサニーレタス、(3)、(1)の順に半量のせ、手前からきつく巻きます。
ワックスペーパーでトルティーヤを巻き、両端をひねってきつく止め、半分に切り出来あがりです。
もう1本も同様に作ります。