サバの香味焼き(スチコンレシピ)

サバの香味焼き(スチコンレシピ)の作り方

1. （１）しめじは穴あきホテルパンに入れて蒸します。(スチーム・100℃・3分)
2. （２）さばは生姜焼のたれ(下味用)で下味をつけて汁気を切り、小麦粉を薄くまぶしサラダ油をかけて、ホテルパン入れて焼きます。(ホットエアー・220℃・8分)
3. （３）生姜焼のたれ(味付け用) 、（１）、長ねぎ、赤唐辛子をホテルパンに入れて温めます。
4. （４）（３）を（２）にかけ、いりごまを振って出来上がりです。

このレシピに使われている商品

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  生姜焼のたれ　 1600g

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  生姜焼のたれ　（紙パック） 5kg