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業務用
ヤンニョムすき焼
ヤンニョムが効いた甘辛いたれでアレンジしたすき焼です。風味の良いピリ辛の味わいですが、もともとのすき焼と同じようにごはんにもお酒にもよく合う味わいに仕上がります。
材料
和牛すき焼用肉
150g
焼き豆腐(ひと口大に切る)
50g
はくさい(ひと口大に切る)
40g
しめじ(小房に分ける)
40g
春菊(4㎝長さ)
30g
長ねぎ(斜め切り)
20g
しらたき
50g
＜調味料＞
エバラ ヤンニョムチキンのたれ
25g
水
50ml
ヤンニョムすき焼の作り方
- （１）しらたきは茹で、食べやすい大きさに切ります。
- （２）鍋に具材(春菊を除く)を盛り付け、ヤンニョムチキンのたれと水を加えて煮込みます。
- （３）具材に火が通ったら春菊を加え出来あがりです。
